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El Mercat de la Terra contó con el Chef Sergio Gil en su edición sabatina

El movimiento Slow Food de Barcelona cuenta con una periódica cita con la ciudadanía barcelonesa, a través del Mercat de la Terra, donde exponen productores de KM0 y proximidad, para ofertar a los visitantes sus principales producciones.

En paralelo, se celebran degustaciones culinarias a cargo de chefs adheridos al movimiento Slow Food. En esta ocasión, el pasado 2 de diciembre, le correspondió a Sergio Gil del grupo Taberna y Cafetín y actual President de Barcelona Restaurants Sostenibles, elaborar un guiso a base de garbanzos y palometa (servida desde la Lonja del Port de Barcelona) que hizo las delicias del público.